Frittelle su una palla di neve con lievito
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Cucina
russo
Contenuto calorico
202,8 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
90 minuti
Proteine *
8,3 gr.
Grassi *
8,4 gr.
Carboidrati*
43,3 gr.
Le frittelle fatte con il lievito risultano sempre soffici, porose e leggere. Oggi voglio condividere una ricetta per le frittelle di palle di neve con lievito. È la palla di neve che rende i prodotti da forno teneri nella struttura e dona un certo gusto al piatto. Prova a cucinare, e ti assicuro, non rimarrai indifferente.
ingredienti
Processo di cottura
Togli la neve dal frigorifero o scaldala leggermente nel microonde. Aggiungere la quantità necessaria di lievito secco e mescolare accuratamente. In più passaggi aggiungete la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine e lavorate un impasto denso. Avvolgere con pellicola e lasciare lievitare per mezz'ora.
Trascorso il tempo, rompete le uova di gallina nell'impasto ottenuto, aggiungete la quantità necessaria di zucchero semolato e sale. Mescolare accuratamente fino a che liscio. Regola la quantità di zucchero semolato in base alle tue preferenze. Avvolgere con pellicola e lasciar riposare per altri 15-20 minuti.
Scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco medio. Una padella in ghisa è perfetta. Quindi spennellare con la quantità necessaria di olio vegetale. Riduci il calore per evitare che l'olio bruci. Inumidire un cucchiaio con acqua tiepida e adagiare delicatamente l'impasto a poca distanza l'uno dall'altro, distribuendolo uniformemente in tutta la teglia.
Goditi il tuo tè!