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Frittelle in acqua con uova e soda

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Cucina russo

Contenuto calorico 195.9 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 15 minuti.

Proteine * 11 gr.

Grassi * 10,4 g

Carboidrati* 43,1 gr.

Contenuto

I pancake all'acqua con uova e soda saranno una colazione economica e semplice con un set minimo di prodotti e un tempo di cottura minimo. Senza lievito e con soda, l'impasto risulta sempre vincente e le frittelle da esso saranno elastiche e morbide.

ingredienti

Farina di frumento 1 cucchiaio. Uovo 2 pz. Zucchero granulare 2 cucchiai Tesoro 2 cucchiai Acqua 0,75 m. Zucchero granulare 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Versare la farina di frumento attraverso un setaccio in una ciotola per impastare la pasta per pancake. Aggiungi ad esso la quantità di sale e zucchero indicata nella ricetta.

Versare acqua pulita a temperatura ambiente su questa base di pasta asciutta.

Spegnere mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio con aceto e versare questo composto nell'impasto.

Quindi rompere delicatamente due uova di gallina in questa miscela.

Quindi utilizzare una frusta normale per impastare l'impasto fino a renderlo liscio e senza grumi.

Scaldare bene un po' di olio vegetale in una padella. Mettere l'impasto in una padella preriscaldata sotto forma di piccole frittelle e friggerle per 30 secondi su ciascun lato fino a doratura. Friggere le frittelle con il coperchio.