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Pancake allo yogurt senza uova

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Cucina russo

Contenuto calorico 211,6 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 25 minuti

Proteine * 6,4 gr.

Grassi * 7,8 g

Carboidrati* 55,6 g

Contenuto

Voglio condividere una ricetta meravigliosa per i pancake allo yogurt senza uova, che spesso mi aiuta quando gli ospiti sono sulla soglia di casa. Questa ricetta non richiederà alcun tempo. Prova a cucinare e gusta torte fatte in casa incredibilmente deliziose e delicate.

ingredienti

Yogurt 200ml. Farina di frumento 120 g Zucchero granulare 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 pizzico Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere

Processo di cottura

Togliete prima lo yogurt dal frigorifero e lasciatelo scaldare bene a temperatura ambiente. Puoi usare qualsiasi yogurt, naturale o alla frutta.

Preparate in anticipo un recipiente in cui impasterete l'impasto. Versare lo yogurt caldo in un contenitore preparato.

Aggiungere la quantità necessaria di bicarbonato di sodio e mescolare accuratamente fino a quando non si verifica una caratteristica reazione schiumogena.

Quindi aggiungere il sale e la quantità necessaria di zucchero semolato. Per frittelle più dolci, aggiungi più zucchero semolato di quanto indicato nella ricetta. Introdurre in più passaggi la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine.

Mescolare accuratamente l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi scompaiono completamente. Per comodità, puoi usare una frusta o un mixer.

Scaldare bene la padella a fuoco alto. Quindi versare la quantità richiesta di olio vegetale. Riduci il calore al minimo. Usando un cucchiaio o un mestolo, adagiare con cura l'impasto a una distanza l'uno dall'altro, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie della teglia.

Quando i bordi delle frittelle saranno fritti e l'impasto sopra si sarà ben afferrato e ricoperto di bolle, aiutandosi con una spatola di legno, girare le frittelle dall'altro lato e friggere fino a ottenere una deliziosa crosticina dorata.

Mettere i pancake caldi sullo yogurt senza uova su un piatto o un piatto grande, coprendo con tovaglioli o carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Servi deliziose frittelle sul tavolo con bevande calde, se lo desideri, aggiungi la tua marmellata preferita, marmellata, confettura, marmellata, latte condensato o panna acida.

Goditi il tuo tè!