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Frittelle con yogurt e kefir

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Cucina russo

Contenuto calorico 175,6 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 7 gr.

Grassi * 7,5 g

Carboidrati* 34,2 g

Contenuto

Vorrei offrire una meravigliosa opzione per una colazione veloce e gustosa. I pancake fatti con yogurt e kefir hanno una consistenza incredibilmente delicata, ariosa e soffice e piaceranno a tutti gli amanti della cottura fatta in casa. Assicurati di usare la ricetta e cucinare i pancake.

ingredienti

Kefir 200ml. Yogurt 100 ml Farina di frumento 320 g Zucchero granulare 2 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 0,5 cucchiaini Olio vegetale per friggere Uovo 1 PC.

Processo di cottura

Unire il kefir e lo yogurt naturale in un contenitore profondo, quindi scaldare a bagnomaria. Aggiungere la quantità necessaria di bicarbonato di sodio e mescolare accuratamente fino a quando non si verifica una caratteristica reazione schiumogena.

Quindi aggiungere la quantità necessaria di zucchero semolato e sale. Mescolare bene fino a che liscio.

Quindi rompere un uovo di gallina a temperatura ambiente nella massa risultante.

Mescolare bene l'impasto fino a formare una pasta liscia omogenea.

Aggiungere gradualmente la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine.

Mescolare bene l'impasto fino a che liscio. È più comodo usare una frusta o un mixer. Ma puoi cavartela con un cucchiaio normale.

Scaldare bene una padella con un fondo spesso a fuoco massimo. Quindi versare la quantità richiesta di olio vegetale. Riduci il calore al minimo. Usando due cucchiai, adagiare delicatamente l'impasto a breve distanza l'uno dall'altro.

Stendere l'impasto uniformemente su tutta la superficie della teglia. Friggere le frittelle fino a ottenere una deliziosa crosticina dorata su un lato.

Non appena i bordi delle frittelle saranno sufficientemente fritti e l'impasto in cima si attaccherà bene e si addensa, compariranno delle bolle in superficie, utilizzare due forchette per girare le frittelle dall'altra parte.

Friggere i pancake fino a ottenere una deliziosa crosta marrone dall'altro lato.

Metti i pancake cotti su un piatto o un piatto fondo.

Servi i pancake caldi con yogurt e kefir con le tue bevande calde preferite. Inoltre, puoi servire la tua marmellata preferita, marmellata, latte condensato o panna acida.

Goditi le lussureggianti torte fatte in casa!