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Pancake allo yogurt e panna acida

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Cucina russo

Contenuto calorico 199.1 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 45 minuti

Proteine * 6,9 gr.

Grassi * 10,7 g

Carboidrati* 34,1 gr.

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta semplice, gustosa e veloce per frittelle soffici e soffici cucinate con yogurt e panna acida. I pancake sono perfetti per una colazione in famiglia o per un tea party amichevole. Prepara dolci fatti in casa e sorprendi piacevolmente i tuoi ospiti e parenti.

ingredienti

Panna acida 100 grammi Yogurt 350 ml. Farina di frumento 500 gr. Zucchero granulare 3 cucchiai Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaino Olio vegetale per friggere Uovo 4 cose.

Processo di cottura

Per prima cosa, rimuovi le uova di gallina, la panna acida e lo yogurt naturale dal frigorifero. Scaldare gli ingredienti a temperatura ambiente. Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo, aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato e sale.

Usando un mixer, sbatti fino a che liscio e soffice.

Lo yogurt può essere utilizzato alla frutta, da bere, greco o naturale. La panna acida può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi. Aggiungere la panna acida e lo yogurt naturale alla massa di uova sbattute e mescolare bene con un mixer fino a che liscio.

Usando un setaccio, setacciare la quantità richiesta di farina di frumento nella massa precedentemente ottenuta.

Mescolare accuratamente l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi di farina scompaiono completamente usando un mixer.

Aggiungi la quantità necessaria di bicarbonato di sodio.

Mescolare ancora con un mixer e lasciare riposare l'impasto finito per circa 10 minuti.

Nel frattempo, scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco medio. Versare la quantità richiesta di olio vegetale. Aiutandosi con un cucchiaio, stendere delicatamente l'impasto a una certa distanza l'uno dall'altro, riempiendo uniformemente l'intera superficie della teglia.

Non appena i bordi dei pancake cambiano colore e diventano dorati e l'impasto si rapprende bene e compaiono delle bolle sulla parte superiore, usa una spatola di legno o una forchetta per girare i pancake dall'altro lato.

Friggere le frittelle fino a ottenere una deliziosa doratura dall'altro lato.

Metti le frittelle preparate con yogurt e panna acida su piatti porzionati e servi con la tua marmellata preferita. Come aggiunta, puoi usare miele, sciroppo, marmellata, marmellata, salsa di panna, latte condensato o panna acida.

Goditi il tuo tè!