Frittelle con carne macinata su kefir
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Cucina
russo
Contenuto calorico
169,1 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
35 minuti
Proteine *
10,1 gr.
Grassi *
7,5 g
Carboidrati*
19,8 g
Se i normali pancake sono già al limite, puoi cucinarli con una sorta di ripieno. Ad esempio, con carne macinata. Questa opzione sarà un eccellente spuntino o cena sostanziosi. La carne macinata può essere presa mista: maiale più manzo, puoi anche usare pollo. La cosa principale è che le materie prime per la carne macinata sono di alta qualità e non troppo grasse.
ingredienti
Processo di cottura
Dalla carne macinata formiamo delle palline con le mani e le premiamo con i palmi fino allo stato di una piccola torta. Mettiamo le torte apprese sui pancake in una padella. Prendete l'impasto con un cucchiaio e adagiatelo sopra la carne macinata, cercando di coprire completamente il ripieno. Coprire la padella con un coperchio. Si consiglia di eseguire rapidamente l'intera procedura in modo che i pancake abbiano il tempo di bruciare. Ed è meglio preparare in anticipo le torte di carne per il ripieno, mentre l'impasto viene infuso, ad esempio.
Friggere le frittelle ripiene per sette-dieci minuti per lato, finché non appare una crosta dorata e la carne macinata è completamente cotta. È importante considerare che se si utilizza carne macinata, è meglio friggere le frittelle a bassa temperatura per un totale di 15-20 minuti in modo che il ripieno abbia il tempo di cuocere. Se il trito è pollo, il tempo di frittura può essere ridotto a 10-15 minuti. Rimuovere i pancakes pronti dalla padella e metterli immediatamente su un tovagliolo di carta in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Servire caldo.
Buon appetito!