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Pancake con soda e latte

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Cucina russo

Contenuto calorico 198 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 8,3 gr.

Grassi * 8,4 gr.

Carboidrati* 31,8 g

Contenuto

Per gli amanti della cottura fatta in casa, offro una ricetta facile e veloce per i pancake con soda e latte. Questa ricetta è stata condivisa con me da mia nonna, ora cucino i pancake in questo modo. I prodotti da forno sono teneri e ariosi. Inoltre, puoi servire sia riempitivi dolci che panna acida. Un'ottima opzione per una deliziosa colazione in famiglia.

ingredienti

Latte di mucca 400ml. Farina di frumento 350 gr. Zucchero granulare 0,5 cucchiai Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Sale 1 pizzico Olio vegetale per friggere Uovo 2 pz. Aceto da tavola 9% 0,5 cucchiaini

Processo di cottura

Preparate tutti gli ingredienti per i pancake al bicarbonato. Prendi una ciotola profonda, rompi le uova di gallina, aggiungi la quantità necessaria di zucchero semolato e sale.

Usando un mixer o una frusta, sbattere fino a renderlo soffice.

Introdurre in più passaggi la farina di frumento precedentemente setacciata al setaccio fine. Quindi versare gradualmente il latte, e mescolare bene l'impasto fino a formare una massa omogenea e i grumi scompaiono completamente.

In un piccolo contenitore, spegni il bicarbonato con l'aceto da tavola e versalo nell'impasto che hai preparato in precedenza.

Mescolare delicatamente fino a che liscio.

Scaldare una padella profonda con un fondo spesso a fuoco medio. Quindi aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Stendete l'impasto con un cucchiaio a distanza l'uno dall'altro. Quando i bordi saranno dorati e l'impasto si sarà ben rappreso, girate i pancakes dall'altro lato con una spatola di silicone o di legno e friggeteli fino a doratura.

Metti le frittelle finite su un piatto, precedentemente coperto con carta assorbente, in modo che l'olio in eccesso venga assorbito. Servi soffici pancake con latte e soda sul tavolo con tè profumato, guarnito con panna acida e bacche o frutta fresca. Facoltativamente, puoi aggiungere la tua salsa o riempitivo preferito: marmellata, marmellata, latte condensato o miele.

Goditi il tuo tè!