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Frittelle con uovo e cipolle verdi

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Cucina russo

Contenuto calorico 158 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 5,7 g

Grassi * 8,9 gr.

Carboidrati* 28,5 g

Contenuto

È con grande piacere che voglio condividere una ricetta semplice e incredibilmente deliziosa per i pancake con uova e cipolle verdi. Se ami le torte salate, queste frittelle soddisferanno sicuramente i tuoi gusti. Questi pancake possono essere portati con te durante un viaggio, un picnic o come spuntino al lavoro.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti necessari per le frittelle di uova e cipolla verde. Mettere le uova di gallina a fuoco medio e cuocere per circa 7 minuti dopo l'ebollizione. Sciacquare accuratamente le cipolle verdi sotto l'acqua corrente, scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso.

Prendi una ciotola profonda, versa la quantità necessaria di kefir e aggiungi panna acida, sale e zucchero semolato. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

Quindi rompere l'uovo di gallina e mescolare bene.

Raffreddare le uova di gallina sode, sbucciarle, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti usando un coltello o un dispositivo speciale. Tritare le cipolle verdi preparate con un coltello affilato.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti tritati all'impasto preparato e mescolare accuratamente.

Quindi setacciare gradualmente la quantità necessaria di farina insieme al lievito attraverso un setaccio fine e mescolare accuratamente fino a che liscio.

Scaldare una padella con un fondo spesso a fuoco basso. Quindi spennellare con un po' di olio vegetale. Usando un cucchiaio, posizionare delicatamente l'impasto a una certa distanza l'uno dall'altro. Non appena i bordi saranno dorati e l'impasto si sarà ben rappreso, girate i pancake dall'altro lato con una spatola di silicone o di legno e friggeteli fino a doratura.

Metti i pancake finiti su un grande piatto da portata. Servire le frittelle cotte con uova e cipolle verdi con tè appena preparato, aggiungere panna acida se lo si desidera.

Goditi il tuo tè!