Frittelle di lievito con latte senza soda

I pancake con latte acido con lievito hanno uno splendore speciale e non lo perdono dopo il raffreddamento, quindi le casalinghe lasciano sempre il latte acido per pancake o pancake. Cuciniamo con lievito secco, che è veloce e conveniente.

Puoi fare bellissime frittelle, puoi anche deliziose. Questa ricetta classica combina queste qualità nei pancake. Tali frittelle possono essere integrate con mela e cannella o panna acida con frutti di bosco freschi. Rimarranno carnosi e morbidi anche dopo il raffreddamento.

Il lievito istantaneo o ad azione rapida fa lievitare l'impasto rapidamente e bene. Non hanno bisogno di essere attivati, ma semplicemente versati nella farina. La quantità di lievito per 1 kg di farina è sempre indicata sulla confezione. Le frittelle di lievito veloci e rosolate sono prodotti da forno fatti in casa molto popolari.

Fare i pancake con il lievito richiede più tempo rispetto ai pancake convenzionali. A causa del lievito, queste frittelle sono rigogliose e gustose, per le quali i bambini sono molto affezionati a loro. Per tali pancake, puoi servire marmellata, panna acida, caffè e succhi.

I pancake di lievito risulteranno il più soddisfacenti e rigogliosi possibile se vengono cotti nel latte con l'aggiunta di uova. Prova il delizioso piatto per il tè o la colazione.

Invece dei soliti panini e del noioso porridge di tutti, puoi preparare frittelle di lievito con latte e mele per la tua famiglia a colazione. Le mele conferiscono a questi prodotti da forno una nota acida di freschezza e devono essere tagliate a pezzi, perché il gusto delle frittelle di mele grattugiate è radicalmente diverso. L'impasto viene impastato con lievito vivo, ma puoi prendere quelli ad azione rapida o secchi nella quantità di 7-8 grammi.

La cottura sul lievito fresco (vivo) è ancora amata da molti per la sua morbidezza unica e l'aroma speciale e accogliente. I pancake, come i prodotti da forno fatti in casa più semplici e facili, con lievito vivo risultano sempre soffici, spessi, sostanziosi e incredibilmente gustosi. Per questi, scegli lievito di qualità. Mettere a bagno i prodotti dell'impasto per un po' a temperatura ambiente per tenerli al caldo. Impastare l'impasto nel latte.

Tutta la famiglia ama i pancake: le focaccine rubiconde possono essere mangiate con qualsiasi cosa e ogni volta che cambi l'umore del pasto. I pancake sono particolarmente buoni subito dopo la frittura: caldi, morbidi, soffici. Nella forma raffreddata, il loro fascino è in qualche modo perso, ma è facile ripristinarlo se i prodotti vengono riscaldati nel microonde o in una padella con l'aggiunta di una piccola quantità d'acqua. Prepariamo queste frittelle di lievito nel latte usando il lievito crudo.

Se ti piacciono i pancake soffici e alti con una mollica spugnosa e una sottile crosta dorata, allora questa ricetta fa per te. Impastiamo l'impasto con il metodo del pan di spagna utilizzando latte e lievito fresco. Contiene anche uova. L'impasto lievita bene, risulta poroso e "vivo". Durante la frittura, anche i prodotti "crescono" bene, girano magnificamente e, già nella padella, chiariscono che non si tratta solo di frittelle, ma di una vera prelibatezza calda fatta in casa. E l'aroma in cucina è semplicemente magico.

Questo metodo per preparare le frittelle di lievito è interessante in quanto, in primo luogo, l'impasto viene impastato senza uova. Usiamo solo il latte come base liquida. Consigliamo di prendere il lievito fresco: con loro questa ricetta non ha mai fallito. In secondo luogo, impastiamo l'impasto abbastanza spesso: è notevolmente più spesso rispetto ai pancake tradizionali. Dopo la lievitazione, formare delle focaccine dall'impasto e friggerle nell'olio fino a farle arrossire leggermente. Le frittelle sono ariose, porose e alte.

I pancake di lievito riportano alla mente ricordi dell'infanzia, vero? Tali focaccine sciolte con una crosta dorata e una mollica leggermente fibrosa venivano spesso servite all'asilo e a scuola.Anche se non hai tali associazioni, ti consigliamo di cucinare tali frittelle e compiacere i tuoi cari con una semplice sincera prelibatezza. Accompagnamento ideale - panna acida, marmellata, miele.