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Frittata con zucchine al forno

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Cucina russo

Contenuto calorico 146,2 kcal

porzioni 2 porte.

Tempo di cottura 55 minuti

Proteine * 9 gr.

Grassi * 7,8 g

Carboidrati* 14,7 g

Frittata con zucchine al forno

Contenuto

Una colazione sana e nutriente per due. In estate, durante la stagione delle verdure, una frittata di uova di gallina con zucchine e formaggio si inserirà idealmente nella dieta di chi desidera un pasto leggero ma sostanzioso.

ingredienti

Zucchine 250 g Uovo 3 pz. Latte 3,5% 200ml. Aglio 1 dente. Farina di frumento 1 cucchiaino formaggio Parmigiano 60 gr. Sale gusto Pepe nero macinato gusto

Processo di cottura

Grattugiate le zucchine giovani insieme alla pelle grossolanamente. Spremere il succo con le mani in modo che non assottigli troppo la frittata.

Sbucciare e strofinare uno spicchio d'aglio sulla grattugia più fine.

Mettere le uova in una ciotola, versare il latte, sale e pepe, aggiungere la farina.

Sbattere bene il composto con un mixer o una frusta.

Preparate una teglia da forno ben imburrata. Metti lì le zucchine grattugiate, cospargile con l'aglio.

Versare il composto di latte e uova sulle verdure.

Cospargere con formaggio grattugiato su una grattugia grossa.

Cuocere la frittata in forno a 200 gradi per mezz'ora.

Dopo il forno, la frittata si sistemerà un po ', ma questo non fa paura e non influisce sul gusto.

Buon appetito!

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