Funghi fritti con patate
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Cucina
russo
Contenuto calorico
164,3 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
40 minuti
Proteine *
6,3 gr.
Grassi *
19,4 g
Carboidrati*
12,7 g
Per friggere i funghi con le patate, è necessario un minimo di sforzo e pochissimo tempo. Anche un cuoco alle prime armi affronterà il processo e il risultato supererà tutte le aspettative. Una sfumatura importante per insaporire ulteriormente il piatto è l'aggiunta di pezzi di pancetta. Fritti a crosta leggera, intensificano l'aroma del fungo con le patate e il sapore più intenso. I funghi al miele possono essere utilizzati sia freschi che congelati.
ingredienti
Processo di cottura
Tagliare la pancetta a cubetti. In una padella larga, scaldare una piccola quantità di olio vegetale fino a quando è caldo. Versare la pancetta tritata in una padella e friggerla a temperatura media fino a formare una leggera crosticina dorata. Mentre la pancetta si frigge, lessare per dieci minuti i funghi mondati e lavati. Terminata la cottura, mettete i funghi in uno scolapasta e lasciate scolare il brodo. Se vengono utilizzati funghi congelati, prima di friggerli vale la pena scongelarli leggermente per eliminare parte dell'umidità.
Buon appetito!