Cavolo piccante coreano da fast food

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Cucina asiatico
Contenuto calorico 112,5 kcal
porzioni 2 pag.
Tempo di cottura 60 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 6,7 g
Carboidrati* 28,3 g
Cavolo piccante coreano da fast food

Quando hai poco tempo e devi preparare un'insalata di verdure per la tavola, puoi usare la ricetta del cavolo piccante in un istante coreano. Seguendo la tecnologia e la ricetta, in un'ora otterrai uno spuntino bello, luminoso e gustoso con cavoli e carote freschi. Qualsiasi cavolo è adatto, perché anche il cavolo duro è ben ammorbidito da una marinata calda.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Il primo passo è preparare tutti gli ingredienti per questo piatto nella quantità specificata nella ricetta. Sbucciare il cavolo dalle foglie esterne e sciacquarlo con acqua fredda. Pelare e sciacquare le carote. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
fare un passo 2 su 7
Tagliare il cavolo in qualsiasi modo a strisce sottili, perché affinché il cavolo si metta rapidamente sott'aceto, è necessario tagliarlo molto sottilmente.
fare un passo 3 su 7
Per questo piatto, è meglio prendere carote succose e dolci. Macinalo su una grattugia coreana.
fare un passo 4 su 7
Trasferire le verdure tritate in una ciotola profonda. Quindi aggiungere peperoncini piccanti o pezzi di peperoncino fresco e aggiungere il condimento coreano. Se non hai un tale condimento, puoi mescolare i chiodi di garofano macinati con basilico e coriandolo in quantità uguali. Tritare l'aglio sbucciato in un aglio o tritare finemente con un coltello e aggiungere alle verdure.
fare un passo 5 su 7
Quindi cospargere le verdure con i condimenti con zucchero, sale, versare l'aceto e mescolare bene con la mano, anche macinare un po' in modo che il cavolo dia il suo succo.
fare un passo 6 su 7
Scaldare l'olio vegetale in una padella (per un sapore migliore, puoi friggere le cipolle tritate e poi rimuoverle) e versare il composto di verdure con olio caldo.
fare un passo 7 su 7
Mescolare di nuovo il cavolo e il burro e mettere in frigorifero per 30-40 minuti per marinare le verdure. Trascorso questo tempo, si può servire il cavolo piccante coreano.
Buon appetito!

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