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Cetrioli piccanti in salsa di pomodoro per l'inverno

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Cucina russo

Contenuto calorico 11,3 kcal

porzioni 5 litri.

Tempo di cottura 50 minuti

Proteine * 0,1 g

Grassi * 1 gr.

Carboidrati* 2,9 gr.

Cetrioli piccanti in salsa di pomodoro per l'inverno

Contenuto

Ci sono così tante ricette per i cetrioli in salsa di pomodoro che i tuoi occhi si alzano e non sai quale scegliere. Quindi ti consiglio questa meravigliosa ricetta per i cetrioli piccanti in salsa di pomodoro.

ingredienti

Cetrioli 2.5KG Salsa di pomodoro 250ml. Cipolla 2 pz. Aglio 2 pz. Olio vegetale 100 ml Aceto da tavola 9% 100 ml Zucchero granulare 100 grammi Sale 1 cucchiaio

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari per uno spuntino saporito e piccante al cetriolo. Lavate bene i cetrioli in acqua corrente fredda, asciugateli tamponando su un canovaccio da cucina, tagliate le code da entrambi i lati, quindi tagliatele a semicerchi sottili. Mettere in un contenitore di metallo profondo. Sbucciare le cipolle e l'aglio e sciacquarli sotto l'acqua fredda,

Metti l'aglio sbucciato e le cipolle in una ciotola del frullatore e poi trita. Puoi anche usare un tritacarne o un robot da cucina.

Metti la salsa di pomodoro in un contenitore profondo, aggiungi olio vegetale, zucchero semolato, sale e aceto. Mescolare fino a che liscio.

Metti le cipolle e l'aglio tritati nella massa risultante, mescola accuratamente.

Versare i cetrioli affettati con la marinata piccante risultante.

Mescolare bene e mettere a fuoco basso. Portare ad ebollizione.

Mescolare di tanto in tanto, cuocere lo spuntino per 7-10 minuti. Lava accuratamente i barattoli e sterilizzali nel modo più comodo per te: nel microonde, nel forno o a bagnomaria. Lessare i coperchi in una casseruola o versare sopra dell'acqua bollente.

Riempi i vasetti sterili con uno spuntino profumato al cetriolo piccante in salsa di pomodoro, copri con coperchi sterili e arrotolalo con una macchina aggraffatrice. Capovolgi i barattoli caldi con il pezzo da lavorare, avvolgilo in una coperta calda e lascia in questa forma fino a quando non si raffredda completamente per circa 12-15 ore. Quindi conservalo in un luogo fresco e buio.

Buon appetito!