Braciole di maiale in padella in pastella
0
466
Cucina
europeo
Contenuto calorico
281,5 kcal
porzioni
8 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
15,2 g
Grassi *
16,6 gr.
Carboidrati*
28 gr.
La braciola di maiale deve essere fresca e tagliata trasversalmente. Circa un'ora e mezza prima della cottura, marinare la carne in spezie e olio vegetale, quindi risulterà succosa e gustosa.
ingredienti
Processo di cottura
È meglio prendere la carne dalla spalla o dal collo. Lavare il maiale, asciugarlo e tagliarlo a fette spesse 1,2-1,5 centimetri. Coprite ogni pezzo di carne con della pellicola e battete con un martello da cucina. Ripiegare i pezzi rotti in una ciotola, cospargerli di sale, spezie e versare con due cucchiai di olio di semi di girasole, mescolare delicatamente la carne e lasciar marinare per 1-1,5 ore.
Buon appetito!