Braciole di maiale con pomodori

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Cucina europeo
Contenuto calorico 166.3 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 9,5 g
Grassi * 13,7 g
Carboidrati* 3,6 gr.
Braciole di maiale con pomodori

La costoletta di maiale succosa e dorata, al forno con pomodoro e formaggio, servita con verdure fresche, è un'ottima opzione per un pasto abbondante. Il piatto è adatto per una tavola di tutti i giorni e per quella festiva. Potete scegliere le spezie per cospargere le costolette a vostro piacimento. Pepe nero macinato e aglio tritato saranno sempre una scommessa sicura.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Prepariamo i prodotti per le braciole. Asciugare la carne con un tovagliolo di carta. Laviamo e asciugiamo i pomodori.
fare un passo 2 su 9
Tagliamo un pezzo di maiale in lamelle sottili attraverso le fibre. Lo spessore delle piastre dovrebbe essere di 7-10 mm. Mettiamo la carne su un tagliere, copriamo con pellicola e battiamo con un martello da cucina su entrambi i lati.
fare un passo 3 su 9
Cospargere i pezzi di maiale rotti con sale, pepe nero e altre spezie preferite, se lo si desidera.
fare un passo 4 su 9
Ungete la forma con olio e mettete le costolette dentro strettamente l'una con l'altra.
fare un passo 5 su 9
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cerchi sottili trasparenti, che vengono poi smontati ad anelli. Tagliare il pomodoro a cerchi.
fare un passo 6 su 9
Su ogni braciola mettete prima degli anelli di cipolla, poi copriteli con dei cerchi di pomodoro. Quindi, mettiamo tutte le cipolle e i pomodori.
fare un passo 7 su 9
Grattugiate il formaggio a fori larghi, mettetelo in una ciotola. Aggiungere la panna acida e mescolare il composto con un cucchiaio.
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Coprire ogni braciola con una miscela di formaggio. Mettiamo la forma in un forno preriscaldato a 190 gradi al livello medio-basso e inforniamo per 20-25 minuti. Alla fine della cottura, la carne dovrebbe essere morbida e il formaggio dovrebbe essere dorato sopra.
fare un passo 9 su 9
Tiriamo fuori le costolette finite dal forno e le mettiamo immediatamente su piatti porzionati. Servire caldo con verdure fresche.

Buon appetito!

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