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Braciole di maiale al forno senza maionese

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Cucina europeo
Contenuto calorico 203,1 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 11,5 g
Grassi * 13,1 gr.
Carboidrati* 16,8 g
* per 100gr. Prodotto
Braciole di maiale al forno senza maionese
Contenuto

Cuociamo le costolette di maiale succose nella pastella di formaggio nel forno. Questa carne si scioglierà in bocca e, grazie alla particolare tecnica di cottura, risulterà tenera.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Sciacquare il maiale sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente, eliminare il grasso.
fare un passo 2 su 10
Tagliare la carne a pezzi grandi quanto un dito.
fare un passo 3 su 10
Cospargere il maiale con sale e spezie su entrambi i lati. Sbattete ogni pezzo e mettete da parte.
fare un passo 4 su 10
In una ciotola sbattete le uova e sbattetele con una forchetta, aggiungendo un po' di sale.
fare un passo 5 su 10
Versare il latte.
fare un passo 6 su 10
Aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente.
fare un passo 7 su 10
Frulla tutti gli ingredienti.
fare un passo 8 su 10
Setacciare la farina in un piatto piano separato. Immergi i pezzi di maiale in esso. Passatela più volte nella pastella e ripassatela nella farina, arrotolandola bene da tutti i lati.
fare un passo 9 su 10
Scaldare una padella con olio e rosolare il maiale da entrambi i lati fino a doratura.
fare un passo 10 su 10
Foderare una teglia con un foglio di alluminio e piegarvi le costolette. Versare circa 1 cm di acqua nello stampo e mettere la teglia in forno a 180 gradi per 60 minuti. Servire caldo.

Buon appetito!

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