Braciole di maiale nel pangrattato

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Cucina europeo
Contenuto calorico 284.9 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 15 gr.
Grassi * 16,9 gr.
Carboidrati* 31,5 g
Braciole di maiale nel pangrattato

Le braciole di maiale nel pangrattato sono un piatto casalingo molto veloce, piace a tutti per il suo sapore di carne molto tenero e succoso, oltre che per la sua crosta croccante. Queste costolette possono sfamare rapidamente e praticamente tutta la famiglia, soprattutto se servi piselli e purè di patate come contorno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Lavare e asciugare la carne di maiale e tagliarla in porzioni di poco meno di 1 cm di spessore. È meglio usare carne di maiale fresca, collo, lonza o filetto di maiale fresco refrigerato per le braciole.
fare un passo 2 su 9
Battere leggermente il maiale su ogni lato.
fare un passo 3 su 9
Marinare la carne in una miscela di sale e pepe (o aggiungere il condimento alla carne), lasciarla riposare per circa un quarto d'ora e ammollare.
fare un passo 4 su 9
Poi passate i pezzi di maiale nel pangrattato su tutti i lati.
fare un passo 5 su 9
Rompete le uova con una forchetta, immergete la carne nelle uova sbattute.
fare un passo 6 su 9
Passare nuovamente la carne nel pangrattato per rendere la panatura più forte.
fare un passo 7 su 9
Scaldare l'olio in una padella e grigliare le costolette da un lato, coperte a fuoco medio-alto.
fare un passo 8 su 9
Capovolgere e friggere il secondo lato delle costolette finché sono teneri.
fare un passo 9 su 9
Mangia succose costolette croccanti calde con qualsiasi contorno.

Buon appetito!

 

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