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Torta aperta con mirtilli rossi e panna acida

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 171,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 100 minuti
Proteine ​​* 4,8 gr.
Grassi * 9 gr.
Carboidrati* 30,8 g
* per 100gr. Prodotto
Torta aperta con mirtilli rossi e panna acida
Contenuto

Per gli amanti della cottura fatta in casa, probabilmente ce ne sono molti, in questa ricetta si propone di cucinare una torta aperta piena di mirtilli rossi e tenera panna acida. Prepariamo la pasta frolla per la torta e impastiamo con le nostre mani. I mirtilli rossi sono adatti freschi e congelati, solo il succo deve essere drenato da quello congelato. È meglio prendere la panna acida grassa, è più densa. Se la panna acida è liquida, è consigliabile gettarla in uno scolapasta con un pezzo di garza in anticipo in modo che il siero in eccesso sia di vetro.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Prima di tutto, misura la quantità di ingredienti specificati nella ricetta per cuocere una torta, perché quando si tratta di cuocere, è desiderabile l'accuratezza della farmacia.
fare un passo 2 su 10
In una ciotola per impastare, macinare il burro ammorbidito a temperatura di casa con metà dello zucchero.
fare un passo 3 su 10
Quindi sbattere due uova al burro e mescolare bene con una frusta.
fare un passo 4 su 10
Setacciare la farina su un setaccio e mescolare con il lievito. Versate poi il composto secco sul composto di burro e lavorate l'impasto in modo che risulti omogeneo, liscio e non molto stretto.
fare un passo 5 su 10
Prepara una teglia da forno. Per rendere la torta più facile da togliere dallo stampo, realizzare una "camicia francese": ungere lo stampo con un pezzo di burro, quindi cospargere di farina e distribuire uniformemente la farina sul fondo e sulle pareti dello stampo con le mani. Mettere l'impasto nella forma preparata, formando i lati lungo il bordo.
fare un passo 6 su 10
Mescolare i mirtilli rossi preparati in una ciotola separata con il resto dello zucchero. Rimuovere tutta l'umidità dalle bacche con un canovaccio da cucina.
fare un passo 7 su 10
Quindi stenderlo in uno strato uniforme sopra l'impasto.
fare un passo 8 su 10
Mettere la torta di mirtilli rossi in forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.
fare un passo 9 su 10
In un'altra ciotola, usa un mixer per mescolare la panna acida densa con lo zucchero a velo in modo che lo zucchero si sciolga più velocemente nella panna acida. Puoi modificare la quantità di zucchero a tuo piacimento.
fare un passo 10 su 10
Dopo 30 minuti, sfornare la torta, farla raffreddare un po' e distribuire uniformemente la salsa di panna acida sui mirtilli rossi. La torta aperta con mirtilli rossi e panna acida è pronta. Mettere in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che il ripieno di panna acida si rapprenda e diventi più denso. Togliere la torta fredda dallo stampo e servire.
Cottura deliziosa e di successo!

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