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Torta aperta con mirtilli e ripieno di panna acida

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Cucina Mondo

Contenuto calorico 165,1 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 3,7 gr.

Grassi * 7,3 gr.

Carboidrati* 29,2 g

Torta aperta con mirtilli e ripieno di panna acida

Contenuto

Usando questa ricetta, puoi preparare rapidamente eccellenti torte fatte in casa a base di ingredienti semplici: una torta aperta con mirtilli e ripieno di panna acida. I mirtilli congelati permettono di preparare questo dolce in qualsiasi periodo dell'anno, ma è più delizioso cucinarlo con i frutti di bosco freschi.

ingredienti

Processo di cottura

Usando un frullatore, un robot da cucina o semplicemente a mano, macinare il burro freddo, la farina setacciata, lo zucchero e il lievito in piccole briciole.

Versare la mollica risultante in una ciotola per impastare l'impasto.

Rompi un uovo di gallina a questa massa, metti un cucchiaio di panna acida e impasta l'impasto. Quindi mettilo in un pezzo unico e mettilo in frigorifero o nel congelatore per 10-20 minuti.

I mirtilli freschi, possono essere mescolati con altre bacche, versare in una ciotola separata, aggiungere un cucchiaio di amido e arrotolare le bacche nell'amido.

Preparare il ripieno di panna acida in un altro piatto. Metti dentro tutti i prodotti indicati per la colata (panna acida, 2 uova, zucchero, vanillina e amido) e sbatti tutto con una frusta fino a che liscio.

Arrotolare l'impasto freddo in una torta piatta in base alle dimensioni della teglia. Quindi ungere lo stampo con il burro e adagiarvi sopra l'impasto, formando un lato. Bucherellare l'impasto in più punti con una forchetta e metterlo in forno preriscaldato a 180°C per 5 minuti. Quindi adagiare i mirtilli preparati sull'impasto in uno strato uniforme.