Torta sfoglia ai lamponi aperta

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Cucina Mondo
Contenuto calorico 258,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 7,6 gr.
Grassi * 17,3 g
Carboidrati* 25,3 g
Torta sfoglia ai lamponi aperta

Solo a chi non l'ha mai provata non piace la torta di lamponi. Questo dolce viene preparato rapidamente, il che è importante per una casalinga moderna, perché non è necessario occuparsi di impastare a lungo l'impasto. Dalle numerose ricette per questi deliziosi prodotti da forno fatti in casa, ti viene offerta un'opzione leggermente diversa. Sforniamo la base della torta di pasta sfoglia (ogni casalinga ce l'ha nel congelatore) e mettiamo sopra il ripieno.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Scongelare la pasta sfoglia in anticipo a temperatura di casa. Sbattere un uovo con una forchetta. Srotolare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e stenderlo un po' con il mattarello. Applicare l'uovo sbattuto sull'impasto con un pennello in silicone.
fare un passo 2 su 8
Foderate una teglia con un pezzo di carta speciale e trasferiteci sopra delicatamente un foglio di pasta, anche se potete stenderlo subito sulla carta. Quindi, con le mani, formare dei bordi bassi lungo il bordo della sfoglia e ungerli anche con un uovo sbattuto. Con una forchetta bucherellate l'impasto in più punti.
fare un passo 3 su 8
Cuocere l'impasto in forno preriscaldato a 180 ° C fino a doratura, questo per 15-20 minuti, a seconda del forno. Togliete la pasta cotta dal forno e fate raffreddare. Basta premere con un cucchiaio le aree dell'impasto che si sono sollevate durante la cottura.
fare un passo 4 su 8
Mettere la ricotta in una ciotola o una ciotolina, aggiungere lo zucchero a piacere e aggiungere 2 cucchiai di panna. Quindi frullare con un frullatore o un mixer fino a che liscio.
fare un passo 5 su 8
Applicare la massa di cagliata risultante sull'impasto cotto in uno strato uniforme.
fare un passo 6 su 8
Cospargere lo strato di cagliata con le noci tritate.
fare un passo 7 su 8
Quindi metti i lamponi freschi o scongelati sulla ricotta, scolane il succo. La torta di pasta sfoglia aperta ai lamponi è pronta.
fare un passo 8 su 8
Tagliare la torta in porzioni e servire.
Buon appetito!

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