Verdure grigliate con aceto balsamico

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 47,6 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grassi * 4,6 gr.
Carboidrati* 5,1 gr.
Verdure grigliate con aceto balsamico

Le verdure grigliate completeranno perfettamente i piatti di carne o pesce. Quando si scelgono le verdure per la cottura, tenere presente che devono avere all'incirca la stessa densità in modo che possano essere cotte contemporaneamente su carbone. La combinazione di melanzane, zucchine e peperoni è ottima per grigliare.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 8
Per le melanzane lavate, tagliare i gambi e tagliare la verdura stessa ad anelli, il cui spessore è di circa 1,5 cm.
fare un passo 2 su 8
Lavate, asciugate e tagliate le zucchine a piccoli anelli.
fare un passo 3 su 8
Sciacquare i peperoni, asciugarli con carta assorbente, tagliare in due i frutti, eliminare le parti interne con i semi. Tagliare ciascuna metà del peperone a pezzi grandi.
fare un passo 4 su 8
Per preparare la marinata, devi mescolare aceto balsamico, salsa di soia e olio vegetale.
fare un passo 5 su 8
Mettiamo tutte le verdure preparate in un contenitore profondo e le riempiamo di marinata. Lasciare marinare le verdure per 30 minuti.
fare un passo 6 su 8
Successivamente, infiliamo le verdure sott'aceto su spiedini, alternandole e formando un piatto di verdure.
fare un passo 7 su 8
Cuociamo le verdure sulla griglia per 10 minuti, ricordandoci di girarle.
fare un passo 8 su 8
Servire le verdure subito dopo la cottura.

Buon appetito!

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