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Insalata di verdure grigliate

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Cucina caucasico
Contenuto calorico 73,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 2,2 g.
Grassi * 6,3 gr.
Carboidrati* 4 gr.
* per 100gr. Prodotto
Insalata di verdure grigliate
Contenuto

I piatti cucinati su un fuoco aperto sono divinamente deliziosi. Le verdure cotte al carbone si armonizzano perfettamente in un'insalata aromatica e leggermente piccante. Non c'è niente di difficile in cucina, basta seguire le istruzioni dalla foto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Mettere le melanzane lavate, i peperoni e ½ testa d'aglio sulla griglia a fuoco medio. Metti il ​​pomodoro su uno spiedino. Assicurati che le verdure non si brucino e girale più e più volte. Condire i funghi con la maionese e salare un po'. Lascialo in posa per 15 minuti.
fare un passo 2 su 9
Mettere prima i pomodori in una pentola capiente (cuociono velocemente) e chiudere il coperchio.
fare un passo 3 su 9
Mettere le verdure al forno in una casseruola e lasciarle cuocere a vapore per 20 minuti sotto il coperchio, così sarà più facile togliere la pelle.
fare un passo 4 su 9
Sbucciare i peperoni. Non dovresti farlo con molta attenzione, poiché contiene tutto il gusto del piatto. Eliminate il gambo e i semi. Tagliare le verdure a cubetti.
fare un passo 5 su 9
Mettere i funghi su una gratella e friggere, girando se necessario.
fare un passo 6 su 9
Per le melanzane, togliere la polpa con un cucchiaio e tagliarle a pezzi.
fare un passo 7 su 9
Pelare e affettare i pomodori. Spremere l'aglio tostato e sbucciato e aggiungere 2 spicchi freschi attraverso una pressa.
fare un passo 8 su 9
Tritare le verdure e unirle alle verdure, salare, aggiungere l'olio e spremere il succo di ½ limone. Amalgamare bene il tutto.
fare un passo 9 su 9
L'insalata può essere servita tiepida o fredda. Molto gustoso in qualsiasi forma. Metti i funghi separatamente su un piatto, saranno una bella e gustosa aggiunta all'antipasto.

Buon appetito!

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