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Stufato di verdure per bambini

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Cucina italiano

Contenuto calorico 35 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 35 minuti

Proteine * 1,3 gr.

Grassi * 0,2 g

Carboidrati* 7,4 gr.

Contenuto

Il bambino spesso non vuole mangiare le verdure, quindi suggeriamo di preparare un delizioso piatto con queste verdure di stagione: uno stufato. Cucinare con zucchine, peperoni, carote e cipolle. Per un bambino di età inferiore a 1 anno, lo stufato finito può essere tritato con un frullatore.

ingredienti

Zucchine 1 - 2 pezzi Cipolla 1 PC. Carota 1 PC. peperone (giallo) 1 PC. Sedano 1 ramo Salsa di pomodoro 1 cucchiaio Sale gusto Condimento (facoltativo) gusto

Processo di cottura

Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti piccoli. Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella (è possibile aggiungere il burro) e friggere la cipolla fino a renderla trasparente.

Lavate il rametto di sedano e tritatelo finemente. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia media. Trasferite il sedano e le carote in una padella con le cipolle e fate sobbollire a fuoco basso per qualche minuto.

Lavare la zucchina e il pepe, sbucciare e tagliare a cubetti.

Trasferiteli in una padella e fate sobbollire, coperti, per 10 minuti.

Quindi mettere un cucchiaio di salsa di pomodoro nello stufato.

Salare il ragù a piacimento e aggiungere un pizzico di spezie (coriandolo, noce moscata o mix di pepe) e mescolare bene. Fate sobbollire lo spezzatino per qualche altro minuto e spegnete il fuoco.