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Stufato di verdure al cavolo

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Cucina francese

Contenuto calorico 44,3 kcal

porzioni 3 porto.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 5 gr.

Carboidrati* 6,7 g

Contenuto

Lo stufato di verdure è un piatto meraviglioso con centinaia di ricette. La cosa principale è che tutte le ricette di stufato sono corrette, poiché puoi combinare assolutamente qualsiasi verdura tra loro. La nostra ricetta è a base di cavolo cappuccio e zucca, verdure di stagione semplici e apprezzate.

ingredienti

Olio d'oliva 50ml. cavolo bianco 0,4 kg Zucchine 0.5KG Cipolla 1 PC. Carota 100 grammi Pomodori freschi 0.5KG Aglio 2-3 denti. aneto 1 pacco Sale gusto

Processo di cottura

Sciacquare il cavolo, asciugarlo e tritarlo molto finemente con un robot da cucina o un coltello. Mandalo a friggere a fuoco moderato.

Tagliate a dadini la zucchina giovane e aggiungetela al cavolo. Se hai una zucchina di mezza età, allora deve essere prima sbucciata dalla pelle e dal centro.

In una padella a parte, soffriggere le cipolle e le carote sbucciate e tritate finemente. Le cipolle devono essere dorate e le carote devono ammorbidirsi leggermente.

Quando le verdure in padella sono quasi pronte, aggiungete loro i pomodori tagliati finemente o passati. La sostituzione dei pomodori è consentita anche per il concentrato di pomodoro.

Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungete al vostro spezzatino l'aglio, sbucciato e tritato con una pressa. Mescolate il piatto e lasciate cuocere finché sono teneri.