Stufato di verdure PP

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Cucina italiano
Contenuto calorico 47,6 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 8,2 gr.
Carboidrati* 7 gr.
Stufato di verdure PP

Lo stufato di verdure per gli aderenti al PP prevede l'uso di verdure con un basso contenuto di sostanze amidacee e una quantità limitata di olio vegetale. In questa ricetta, sei invitato a cucinare uno stufato di verdure con zucchine, pomodori e cipolle. La ricetta è semplice e deliziosa.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Lavate le zucchine per lo stufato di verdure, privatele della buccia con un pelapatate e tagliatele a pezzetti. Eliminate anche la polpa e i semi.
fare un passo 2 su 5
Immergete i pomodori in acqua bollente per 2 minuti, poi trasferiteli in acqua fredda e privateli della buccia. Tagliare i pomodori a spicchi.
fare un passo 3 su 5
Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti. Scalda l'olio d'oliva in una padella e friggi la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Quindi trasferire i pezzi di zucchina in una padella e, mescolando continuamente, friggerli fino a renderli morbidi. Infine, trasferisci le fette di pomodoro nella padella.
fare un passo 4 su 5
Coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire lo stufato a fuoco basso finché le verdure non saranno tenere. Alla fine dello stufato, mettere nello stufato l'aglio tritato in un tostapane, aggiungere il prezzemolo e il basilico e aggiustare di sale e pepe nero a piacimento.
fare un passo 5 su 5
Trasferire lo stufato di verdure cotto in piatti porzionati, decorare con erbe fresche e servire.

Mangia alla tua salute!

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