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Stufato di verdure con lenticchie

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Cucina francese

Contenuto calorico 110,8 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 7,6 gr.

Grassi * 0,7 g

Carboidrati* 18,1 gr.

Contenuto

Le lenticchie abbondanti rendono ogni piatto più ricco. Provate lo spezzatino di verdure con i legumi. Il piatto può essere servito sia indipendentemente che come aggiunta a carne o pesce.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare le lenticchie in acqua fredda e far bollire fino a metà cottura per 15-20 minuti.

Laviamo le verdure e, se necessario, le sbucciamo. Quindi tagliare a pezzetti. Dividete il cavolfiore in piccole infiorescenze.

Scaldare la padella e disporre gli ingredienti preparati. Friggere con sale e pepe per 7-10 minuti. Quindi aggiungere i piselli e i fagiolini. Cuocere a fuoco basso per altri 15 minuti.

Distribuiamo lenticchie, aglio tritato e concentrato di pomodoro alle verdure. Mescolare, aggiungere le spezie a piacere e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi mettere il contenuto della teglia in una teglia e metterlo in forno per 20-25 minuti. Cuociamo a una temperatura di 200 gradi.