Spezzatino di verdure con funghi e zucchine e patate
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Cucina
francese
Contenuto calorico
93,6 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
120 minuti
Proteine *
3,8 g
Grassi *
10,9 g
Carboidrati*
8,1 gr.
Questa ricetta per lo stufato differisce dalle altre in quanto i funghi vengono aggiunti alla solita composizione dei prodotti. Oltre all'aroma, il piatto risulta essere più soddisfacente e non è necessario aggiungere carne.
ingredienti
Processo di cottura
Lavate le zucchine, sbucciatele, se ci sono semi, eliminateli. Tagliare la polpa a cubetti. Lavare le carote, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Rimuovere la buccia dalla cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Metti le verdure tritate in una padella preriscaldata. Cuocere per circa 10-12 minuti fino a quando le zucchine non saranno cotte.
A questo punto le patate dovrebbero essere pronte. Scolare, raffreddare le patate, quindi tagliarle a cubetti. Aggiungi le patate allo stufato di verdure. Nella fase successiva, versare il succo di pomodoro, aggiungere spezie e sale a piacere, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a cottura completa. Metti il piatto finito sui piatti e servi.
Buon appetito!