Spezzatino di verdure con zucchine, cavoli e patate in casseruola
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Cucina
europeo
Contenuto calorico
37,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
70 minuti
Proteine *
1,2 gr.
Grassi *
2,5 gr.
Carboidrati*
6,5 gr.
Lo stufato di verdure è un piatto appetitoso e salutare che può essere servito da solo o utilizzato come profumata guarnizione di verdure per piatti di carne o pesce. Lo stufato di verdure utilizza ingredienti semplici e convenienti. Un piatto a base di verdure giovani del tuo cottage estivo si rivela particolarmente gustoso.
ingredienti
Processo di cottura
Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti per il vostro stufato di verdure. Lavate bene le patate e poi sbucciatele con un pelapatate. Sciacquate bene i peperoni sotto l'acqua, asciugateli e poi privateli del torsolo e dei semi. Lavate i pomodorini sotto l'acqua corrente. Sbucciare le cipolle e sciacquarle sotto l'acqua fredda.
Lavate bene le zucchine o le zucchine, asciugatele e poi tagliatele a cubetti di media grandezza. Tagliare a cubetti il peperone preparato. Sbucciare l'aglio, quindi sciacquarlo in acqua fredda, tritarlo con un coltello o passare attraverso una pressa. Sciacquate bene le vostre verdure preferite sotto l'acqua corrente fredda, quindi scrollate di dosso l'umidità in eccesso e tritatele con un coltello.
Metti una casseruola profonda dal fondo pesante a fuoco medio, quindi aggiungi un po 'di olio vegetale. Dopo che l'olio è ben riscaldato, aggiungere la cipolla e le carote tritate. Mescolare di tanto in tanto, friggere fino a quando non si ammorbidiscono. Quindi aggiungere il peperone, mescolando di tanto in tanto, far sobbollire le verdure per circa 5-7 minuti.
Quindi inviare il cavolo, le patate e i pomodori preparati nella padella. Mescolare bene, quindi versare sopra la salsa di pomodoro cotta. Portate a bollore, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire lo stufato di verdure per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.Aggiungere il pepe nero, una miscela di erbe essiccate e sale 5 minuti prima della cottura.
Buon appetito!