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Spezzatino di verdure con zucchine, patate e carne

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Cucina italiano
Contenuto calorico 82,5 kcal
porzioni 8 porte.
Tempo di cottura 90 minuti
Proteine ​​* 3,1 gr.
Grassi * 7,5 g
Carboidrati* 7,6 gr.
* per 100gr. Prodotto
Spezzatino di verdure con zucchine, patate e carne
Contenuto

Lo stufato di verdure con carne è un piatto due in uno. Secondo questa ricetta, otterrai la carne più tenera in una salsa densa con verdure ed erbe aromatiche.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 7
Lavare il maiale e tagliarlo a pezzetti. Mettere la carne in una padella preriscaldata e friggere fino a doratura.
fare un passo 2 su 7
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavate le carote, sbucciatele e tagliatele a rondelle. Aggiungere le cipolle e le carote nella padella con la carne e friggere insieme per circa 2 minuti.
fare un passo 3 su 7
Lavate le zucchine e tagliatele a cubetti, mettetele in una casseruola o in un calderone, dove verrà stufato lo stufato di verdure. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e unirle alle zucchine.
fare un passo 4 su 7
Scottate i pomodori con acqua bollente e spellateli, quindi tritateli finemente. Aggiungeteli al calderone e mescolate.
fare un passo 5 su 7
Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a cubetti, tritare l'aglio in un modo conveniente. Aggiungi pepe e aglio nella padella alla carne, friggi per 1-2 minuti, quindi aggiungi il concentrato di pomodoro, copri la padella con un coperchio e fai sobbollire per 1 minuto a fuoco medio.
fare un passo 6 su 7
Quindi trasferire le verdure e la carne fritte nel calderone, aggiungere sale, pepe, alloro e 2 bicchieri d'acqua, mescolare. Metti il ​​calderone sul fuoco, chiudi il coperchio e porta a bollore lo stufato. Quindi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30-40 minuti.
fare un passo 7 su 7
Lavare le verdure, tritarle finemente. E quando lo spezzatino è quasi pronto, aggiungete le erbe aromatiche, mescolate, fate sobbollire per un paio di minuti e il piatto è pronto.

Buon appetito!

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