Spezzatino di verdure con cavolo cappuccio e zucchine
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Cucina
asiatico
Contenuto calorico
67 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
2,2 g.
Grassi *
5,1 gr.
Carboidrati*
8,9 gr.
Lo spezzatino con verze e zucchine è un dolce succoso e delizioso che può essere servito come contorno a piatti di carne e pesce. La riuscita combinazione di tutti gli ingredienti è la chiave per un ottimo risultato sotto forma di uno stufato di verdure appetitoso e aromatico. Cavoli e zucchine, insieme ad altre verdure, sono un'opzione vincente per fare gli stufati.
ingredienti
Processo di cottura
All'inizio, devi preparare tutte le verdure. Sbucciare le patate, sciacquarle e tagliarle in qualsiasi modo. Pelare e tritare le carote con una grattugia. Sbucciamo anche le cipolle, quindi le tagliamo a semianelli. Tagliare il peperone lavato a pezzi di media grandezza, dopo aver tolto i semi con il picciolo. Mettiamo le verdure tritate in una casseruola o in un calderone, aggiungiamo olio vegetale e acqua, mettiamo sul fuoco e facciamo sobbollire per circa 15 minuti.
Laviamo le zucchine, le asciugiamo e le tagliamo a pezzetti. Tritare finemente il cavolo. Dopo un po ', aggiungi le zucchine e il cavolo preparati insieme ai piselli surgelati nella padella al resto delle verdure, mescola e fai sobbollire il piatto sotto un coperchio chiuso per circa 10 minuti. Se necessario aggiungete ancora un po' d'acqua.
Buon appetito!