Spezzatino di verdure con verza, zucchine e patate
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Cucina
francese
Contenuto calorico
57 kcal
porzioni
4 porte.
Tempo di cottura
60 minuti
Proteine *
2 gr.
Grassi *
3,8 g
Carboidrati*
9,8 g
Lo stufato di verdure, cucinato nel bel mezzo della stagione delle verdure, è un piatto sano, che, tra l'altro, dovrà accompagnare piatti di carne o pesce e può anche sostituirli degnamente. Un'ampia varietà di verdure fresche: patate abbondanti e zucca dietetica, si sposano bene con carote, cavolfiori e cavoli bianchi. Il gusto delle verdure è completato da concentrato di pomodoro ed erbe fresche, risultando in un piatto molto appetitoso.
ingredienti
Processo di cottura
2-3 minuti dopo aver aggiunto le zucchine, mettere in padella il cavolfiore lavato, diviso in infiorescenze, quindi unire le cipolle e le carote saltate con il concentrato di pomodoro. Mescolate bene tutte le verdure, aggiungete un pizzico di curry e lasciate cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per 10-15 minuti.
