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Stufato di verdure con patate

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Cucina italiano

Contenuto calorico 37,9 kcal

porzioni 5 porte.

Tempo di cottura 60 minuti

Proteine * 1,1 gr.

Grassi * 3,2 gr.

Carboidrati* 6,7 g

Contenuto

Gli stufati di verdure sono una categoria separata di piatti che hanno lo stesso nome e ricette e metodi di preparazione completamente diversi. Nel processo di sviluppo culinario, ogni specialista culinario trova una ricetta che gli piace. Ti invitiamo a provare la nostra ricetta preferita per il nostro stufato di verdure con patate preferito - forse diventerà anche il tuo preferito.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa preparate il condimento per lo stufato. Per fare questo, unire le erbe lavate e gli spicchi d'aglio, quindi aggiungere un po' di sale e olio, tritare bene.

Preparare le verdure per lo stufato. Lavare e sbucciare patate, zucchine, carote. Mondate e mondate il peperone, sciacquate i pomodori e privateli della base dei gambi.

Tagliate tutte le verdure a cubetti o a fettine, poi tritate le cipolle con un coltello e fatele appassire in una casseruola o casseruola a fuoco medio con olio d'oliva.

Aggiungere le patate e le carote in una casseruola con le cipolle e far rosolare le verdure per dieci minuti. Aggiungere i pomodori e i peperoni, quindi cuocere le verdure per circa cinque o sette minuti.

Mettere uno strato di zucchine sopra le verdure e coprire la pentola con un coperchio. Cuocere le verdure per altri venti minuti a fuoco basso.

Aggiustate di sale e pepe, spegnete il fuoco. Aggiungere il condimento alle erbe, mescolare e lasciare riposare per circa cinque minuti. Servire come piatto unico o come contorno.