Spezzatino di verdure in pentola - ricetta con foto passo passo

Stufato di verdure in pentola

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Cucina francese

Contenuto calorico 57,8 kcal

porzioni 4 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 3,1 gr.

Grassi * 4,7 gr.

Carboidrati* 6,7 g

Contenuto

Se non sai quale piatto delizioso e semplice dare da mangiare alla tua famiglia, allora questa ricetta è sicuramente per te. Lo stufato di verdure in una pentola sembra presentabile ed è abbastanza adatto come piatto caldo per una festa festiva.

ingredienti

Processo di cottura

Preparate in una pentola tutti gli ingredienti per lo stufato di verdure.

Per prima cosa lavate la carne e asciugatela con della carta assorbente. Tagliare la carne lavata e asciugata a pezzi di media grandezza. Al posto del maiale va bene il filetto di pollo. Quindi il processo di cottura sarà notevolmente ridotto.

Scaldare bene una padella profonda a fuoco medio, aggiungere la quantità necessaria di olio vegetale. Stendere la carne affettata, mescolando di tanto in tanto, far soffriggere per qualche minuto, fino a doratura.

Versare una piccola quantità di acqua tiepida nella padella, aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale e mescolare accuratamente. Coprite e fate cuocere per circa 25-30 minuti.

Sbucciare l'aglio e sciacquare, passare attraverso una pressa, tritare con una grattugia fine o tritare con un coltello affilato.

Lavate bene i peperoni, privateli dei semi e del torsolo, quindi tagliateli a pezzetti.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti.

Lavate bene le carote. Asciugate le carote e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare le carote sbucciate a cubetti.

Lavate e asciugate bene i pomodori, privateli del picciolo. Tagliateli poi a fettine sottili.

Lavate bene le zucchine e le melanzane e fatele asciugare. Tagliare le verdure preparate a fettine.

Scaldare bene una padella profonda a fuoco medio, aggiungere la quantità necessaria di olio vegetale. Mettere le cipolle tritate, mescolando di tanto in tanto, soffriggere per un paio di minuti, quindi aggiungere i peperoni e le carote preparati. Cuocere per altri 5 minuti circa.

Quindi aggiungere le melanzane, le zucchine e i pomodori tritati. Mescolare di tanto in tanto e cuocere finché le verdure non saranno tenere. Quindi salare e togliere dal fuoco.