casa
➠ Zucchine
➠ Piatti di zucchine
➠ Spezzatino di verdure in una pentola a cottura lenta con zucchine

Spezzatino di verdure in una pentola a cottura lenta con zucchine

1700

Cucina italiano

Contenuto calorico 40,9 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 95 minuti

Proteine * 1,2 gr.

Grassi * 3,5 gr.

Carboidrati* 6,9 gr.

Spezzatino di verdure in una pentola a cottura lenta con zucchine

Contenuto

Propongo di cucinare un meraviglioso piatto di verdure sano in una pentola a cottura lenta. Lo stufato di verdure risulta essere straordinario nel gusto e molto aromatico. Questo piatto soddisferà sicuramente tutti gli amanti delle verdure e coloro che, per qualsiasi motivo, non mangiano carne.

ingredienti

Processo di cottura

Per prima cosa tagliate il cavolo cappuccio a pezzetti, dopo averlo lavato e asciugato, se necessario.

Lavare zucchine e patate, asciugarle e sbucciarle con un pelapatate. Lavate bene i pomodori e asciugateli. Lavate i peperoni, privateli dei semi e del torsolo. Sbucciare le cipolle e l'aglio e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

Tagliare le zucchine e le patate preparate a cubetti di media grandezza. Tagliate i pomodorini a cubetti medi, dopo aver tolto il picciolo. Tagliare a cubetti piccoli il peperone e la cipolla. Tritare finemente l'aglio con un coltello affilato.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale nella ciotola del multicucina, mettere le cipolle tritate finemente e cuocere in modalità "Cottura" per 10 minuti, mescolando continuamente con una spatola.

Quindi mettere le verdure a strati nella ciotola del multicooker. Mettere prima le zucchine e le patate. Poi cavolo e peperoni. Infine mettete i pomodorini tagliati a pezzi e l'aglio tritato. Non è necessario mescolare le verdure. Chiudere il coperchio dell'apparecchio, sul pannello del multicooker, impostare la modalità "Quenching", il tempo di cottura è di 1 ora.

Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio del multicooker, spegnere l'apparecchio, salare e pepare il piatto, mescolare bene. Risciacquare accuratamente le verdure e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso. Servire lo stufato di verdure finito in porzioni, guarnire con erbe fresche.

Buon appetito!