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Spezzatino di verdure in una pentola a cottura lenta con pollo

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Cucina francese

Contenuto calorico 52,8 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 4,1 gr.

Grassi * 3,2 gr.

Carboidrati* 8 gr.

Spezzatino di verdure in una pentola a cottura lenta con pollo

Contenuto

Voglio condividere un'altra ricetta per uno stufato di verdure con pollo, che cucino più spesso usando un multicooker. Amo questo metodo di cottura, perché il processo di cottura del piatto non ha bisogno di essere costantemente monitorato, mentre il piatto risulta essere succoso, appetitoso e aromatico.

ingredienti

Processo di cottura

Sciacquare bene il filetto di pollo e asciugarlo tamponando con carta assorbente. Tagliare il filetto di pollo preparato in pezzi di media grandezza.

Lavate bene le patate, sbucciatele con un pelapatate se usate patate vecchie. Ho usato patate novelle, quindi l'ho solo raschiato con un coltello. Tagliare le patate sbucciate a pezzi di media grandezza.

Sbucciare le cipolle, sciacquarle sotto l'acqua fredda e tagliarle a cubetti medi.

Lavate bene le carote e sbucciatele con un pelapatate. Tagliare a rondelle le carote sbucciate.

Lavate le zucchine, asciugatele e sbucciatele con un pelapatate. Usa un cucchiaio per rimuovere il nucleo del seme. Tagliare le zucchine a cubetti di media grandezza. Se si utilizzano zucchine giovani, non è necessario sbucciarle.

Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello affilato.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale nella ciotola del multicooker, mettere il filetto di pollo e le cipolle tritate sulla modalità "Fry", mescolando di tanto in tanto con una spatola di silicone, fino a quando l'umidità in eccesso non evapora. Quindi aggiungere le patate tritate.

Quindi aggiungere le zucchine, le carote e il cavolo affettati.

Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua fredda e tritarlo con un coltello affilato o passare al torchio. Aggiungere sopra le verdure, quindi aggiungere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro e alloro, sale qb. Versare la quantità di acqua potabile indicata nella ricetta.

Chiudere il coperchio dell'apparecchio, sul pannello del multicooker, impostare la modalità "Spegnimento", il tempo di cottura è di 50 minuti.

Dopo il segnale acustico, aprire il coperchio del multicooker e spegnere l'apparecchio. Rimuovere delicatamente la foglia di alloro. Mescolare delicatamente lo stufato di verdure finito con il pollo e servire in porzioni.

Buon appetito!