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Stufato di verdure in pentola a pressione

2013

Cucina francese

Contenuto calorico 42,3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 1,5 gr.

Grassi * 3,1 gr.

Carboidrati* 6,7 g

Stufato di verdure in pentola a pressione

Contenuto

Lo stufato di verdure può essere preparato con un'ampia varietà di verdure. Lo stufato di verdure viene consumato come piatto indipendente o utilizzato come contorno appetitoso. Oggi vi propongo di cucinare un piatto dietetico di verdure in una pentola a pressione.

ingredienti

Processo di cottura

Prepara tutti gli ingredienti necessari per il tuo stufato di verdure. Lavate bene le patate e le carote, sbucciatele con un pelapatate. Sbucciate la cipolla rossa, sciacquatela sotto l'acqua fredda. Lavate le zucchine, asciugatele e sbucciatele con un pelapatate.

Versare la quantità necessaria di olio vegetale nella ciotola della pentola a pressione. Tagliate le patate sbucciate a cubetti e disponetele sul fondo della pentola a pressione.

Tagliate le zucchine sbucciate a cubetti e disponetele sopra le patate.

Tritare finemente il cavolo cappuccio con un coltello affilato. Tagliare la cipolla rossa sbucciata a semianelli sottili.

Metti le verdure tritate in una ciotola della pentola a pressione sopra la zucchina.

Tagliare le carote sbucciate a cubetti.

Mettere le carote a dadini con il resto degli ingredienti.

Lavate e asciugate accuratamente i pomodori, tagliateli a cubetti, dopo aver tolto il picciolo, e poi aggiungeteli nella ciotola della pentola a pressione.

Quindi disporre i fagiolini surgelati. Condire con sale e pepe nero a piacere.

Chiudere il coperchio dell'apparecchio, impostare la modalità "Verdure" sul pannello della pentola a pressione, il tempo di cottura è di 20 minuti. Chiudere la valvola del vapore. Fare clic sul pulsante "Avvia".

Dopo il segnale acustico, aprire la valvola del vapore e attendere che tutto il vapore fuoriesca, aprire il coperchio della pentola a pressione e spegnere l'apparecchio. Mescolare delicatamente lo stufato di verdure finito.