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Pancake senza zucchero

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Cucina americano

Contenuto calorico 218.3 kcal

porzioni 6 porte.

Tempo di cottura 40 minuti

Proteine * 9,4 gr.

Grassi * 6,6 gr.

Carboidrati* 37,8 g

Contenuto

I pancake senza zucchero possono essere fatti con la banana. Darà un sottile odore gradevole e una consistenza umida, e una banana troppo matura con una pelle scura funzionerà bene per la cottura. In questa ricetta, sei invitato a impastare l'impasto con kefir e farina d'avena e farina di grano in quantità uguali. Si consiglia di aggiungere all'impasto un po' di tè verde matcha, cioè tè in polvere.

ingredienti

Banana 1 PC. Uovo 1 PC. Farina d'avena 3 cucchiai Kefir 1 cucchiaio. Acqua bollente 0,25 cucchiai. Bicarbonato di sodio 0,5 cucchiaini Olio d'oliva 1 cucchiaino Tè Matcha 2 cucchiaini Farina di frumento 3 cucchiai

Processo di cottura

Metti una banana, sbucciata e tagliata a pezzi, in una ciotola del frullatore. Versare il kefir, l'acqua bollente in una ciotola, sbattere un uovo e aggiungere il tè matcha e il sale. Macinare tutti questi ingredienti fino a che liscio.

Versare due tipi di farina in una ciotola separata (per ottenere la farina d'avena, macinare la farina d'avena in un macinino da caffè). Versare il purè di patate da un frullatore alla farina e impastare l'impasto in modo che non ci siano grumi. Lasciare l'impasto per 15-20 minuti. Durante questo tempo, diventerà denso.

Scaldare una padella e spennellarla un po' con olio d'oliva. Versare l'impasto in una padella e cuocere i pancake. Friggerli a fuoco medio, coperti e 2 minuti per lato. I pancake non si attaccano alla padella e si girano facilmente.