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Ricotta di Pasqua con gelatina e panna

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Cucina russo
Contenuto calorico 266,7 kcal
porzioni 5 porte.
Tempo di cottura 6 ore
Proteine ​​* 7,1 gr.
Grassi * 16,1 gr.
Carboidrati* 32,2 g
* per 100gr. Prodotto
Ricotta di Pasqua con gelatina e panna
Contenuto

Pasqua "Boyarskaya" con tanti deliziosi ingredienti come panna, noci e frutta candita. Il dessert di cagliata risulta così tenero che si scioglie all'istante in bocca. Gli ospiti chiederanno sicuramente di più!

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 5
Macinare il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo bianco e aggiungere gradualmente tuorli e gelatina. Mescolare fino a quando i cristalli di zucchero sono completamente sciolti e lasciare finché la gelatina non si gonfia. Qui, aggiungi vanillina e cardamomo a piacere.
fare un passo 2 su 5
Macinare la cagliata attraverso un setaccio di metallo o macinarla usando un frullatore sommergibile. Ripetiamo le azioni fino ad ottenere una massa omogenea senza un solo grumo. Quindi aggiungere frutta candita, noci e frutta secca.
fare un passo 3 su 5
Montare la panna con una frusta o un mixer fino a quando non compaiono picchi stabili. Quindi aggiungere delicatamente e gradualmente la panna montata alla massa della cagliata, mescolando con una spatola di silicone, come dall'alto verso il basso. Di conseguenza, otteniamo una massa soffice e tenera.
fare un passo 4 su 5
Piegare la garza a metà, inumidirla in acqua e strizzarla, coprire la forma. Distribuiamo la massa di cagliata risultante, mettiamo l'oppressione al piano di sopra e la mettiamo in frigorifero finché non si solidifica completamente, per circa 5-6 ore.
fare un passo 5 su 5
Tiriamo fuori la Pasqua dal frigorifero, rimuoviamo con cura dallo stampo e rimuoviamo la garza. Decoriamo a tuo piacimento e divertiti. Buon appetito!

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