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Torta di Pasqua con lievito secco

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Cucina russo

Contenuto calorico 328.6 kcal

porzioni 12 porte.

Tempo di cottura 200 minuti

Proteine * 8,9 gr.

Grassi * 10,1 gr.

Carboidrati* 50,7 g

Contenuto

È semplicemente impensabile immaginare una domenica luminosa senza un dolce pasquale appena preparato. Tali pasticcini sono l'orgoglio di ogni casalinga. Offriamo una ricetta per la torta di Pasqua sul lievito secco, la cottura con essa risulta ariosa, fragrante e molto gustosa. Con una torta del genere, ci sarà davvero qualcosa di cui essere orgogliosi!

ingredienti

Processo di cottura

Scaldiamo un po 'il latte, aggiungiamo il lievito, lo sciogliamo completamente.

Aggiungere gradualmente 500 g di farina al latte con il lievito, impastare.

Mettiamo una ciotola di pasta in una ciotola di acqua tiepida.

Copriamo tutto con un canovaccio da cucina.

Stiamo aspettando che l'impasto aumenti di volume (circa mezz'ora).

Separare i tuorli dagli albumi. Macinare bene i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.

Aggiungere un pizzico di sale alle proteine e sbattere bene fino a formare una schiuma.

Versare i tuorli con lo zucchero nell'impasto, mescolare.

Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il burro in una casseruola con l'impasto, mescolare.

Introduciamo proteine nell'impasto, impastiamo.

Aggiungere gradualmente la farina rimanente all'impasto, impastare l'impasto che non si attacca alle mani.

Mettiamo l'impasto in un luogo caldo per un'ora per aumentarne il volume.

Mettere a bagno l'uvetta in acqua per 10 minuti, scolare l'acqua.

Versare l'uvetta nell'impasto che viene fuori, impastare tutto accuratamente.

Lasciamo lievitare l'impasto per un po'.

Ungete la teglia con il burro, riempite la forma con l'impasto.

Coprire lo stampo con pellicola trasparente, far lievitare l'impasto nello stampo.

Mettere l'impasto abbinato in forno preriscaldato a 100 gradi per 10 minuti. Quindi aumentare la temperatura a 180 gradi e cuocere la torta per 35 minuti. Controlla la prontezza della torta di Pasqua sul lievito secco con uno stuzzicadenti.