Torta di Pasqua in pasta per la notte
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Cucina
russo
Contenuto calorico
142,6 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
8 ore
Proteine *
4,3 gr.
Grassi *
4,4 gr.
Carboidrati*
24,6 gr.
La torta su un tale impasto si distingue per una mollica speciale: non si sbriciola quando viene affettata, ma il gusto è molto gradevole, fondente. Impasteremo l'impasto nel latte cotto - conferisce una caratteristica sfumatura di gusto leggermente cremoso ai prodotti da forno finiti. La preparazione di una tale torta deve essere pianificata in anticipo, poiché la lievitazione dell'impasto richiede almeno sette-otto ore. È conveniente impastare l'impasto la sera, lasciarlo durante la notte e continuare a cuocere la mattina.
ingredienti
Processo di cottura
Ungete le teglie con il burro. Gli stampi in carta o silicone non necessitano di essere ingrassati. Strappare pezzi dall'impasto che è venuto su. Li schiacciamo e li mettiamo in forme preparate. Li riempiamo di non più di un terzo: l'impasto continuerà a lievitare durante la successiva lievitazione e cottura. Per facilità d'uso, le mani possono essere lubrificate con olio vegetale.
Preriscaldare il forno a una temperatura di 180 gradi. Mettiamo gli stampini con l'impasto in forno e li cuociamo per trenta minuti. Quindi riduciamo la temperatura a 160 gradi e proseguiamo la cottura per altri quindici minuti. Alla fine della cottura, controlliamo la prontezza con uno spiedino: dovrebbe uscire asciutto dopo aver forato la torta. Tiriamo fuori le torte finite dal forno, le lasciamo raffreddare a uno stato caldo.
Buon appetito!