Torta pasquale sul lievito di grano

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 206,4 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 8 ore
Proteine ​​* 5,8 gr.
Grassi * 5,2 gr.
Carboidrati* 45 gr.
Torta pasquale sul lievito di grano

La torta di lievito naturale è in qualche modo diversa dalla tradizionale torta di lievito e ricorda in qualche modo il normale pane di grano. Pertanto, puoi provare questa ricetta come esperimento. Puoi anche aggiungere frutta secca, noci o frutta candita all'impasto.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 9
Unire le uova, lo zucchero, lo strutto e lo zucchero vanigliato.
fare un passo 2 su 9
Sciogliere il burro fino a renderlo liquido. Aggiungere il latte e il burro alle uova sbattute.
fare un passo 3 su 9
Setacciare tre tazze di farina in un contenitore separato e versarvi metà del composto di uova.
fare un passo 4 su 9
Aggiungere il lievito madre, mescolare.
fare un passo 5 su 9
Quindi aggiungere la seconda parte della massa di uova e mescolare ancora bene. Coprite la ciotola dell'impasto con un canovaccio umido e lasciate riposare per un'ora a temperatura ambiente. A questo punto, puoi aggiungere l'uvetta al vapore, essiccata e mista con l'amido.
fare un passo 6 su 9
Dopo un po ', prendi una ciotola, ungila con olio di semi di girasole, mettici dentro l'impasto, ungi la sua superficie con olio di semi di girasole, copri la ciotola con un panno leggermente umido, lascia per tre ore. Impastare l'impasto ogni ora.
fare un passo 7 su 9
Durante questo tempo l'impasto lieviterà bene, se necessario potete trasferirlo in un recipiente più grande.
fare un passo 8 su 9
Ungete una teglia con olio di semi di girasole. Stendere l'impasto in uno stampo in modo che occupi 1/3 dello stampo. Coprire il piatto con un canovaccio e lasciare riposare l'impasto per altre due ore.
fare un passo 9 su 9
Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Per decorare la torta, puoi usare la glassa e la spolverata.

Buon appetito!

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