Torta di Pasqua dello Zar con frutta candita
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Cucina
russo
Contenuto calorico
440 kcal
porzioni
10 porto.
Tempo di cottura
270 minuti
Proteine *
7 gr.
Grassi *
17 gr.
Carboidrati*
59,6 gr.
Non una sola Pasqua è completa senza una deliziosa e profumata torta festiva. È particolarmente bello quando questa prelibatezza è fatta con le tue mani e non acquistata in un negozio. Molte casalinghe hanno paura di cucinare i dolci pasquali, conoscendo la laboriosità del processo. Ricetta per torta di Pasqua con frutta candita - una versione semplificata di questa cottura. Sì, devi ancora armeggiare. Ma, credetemi, ne vale la pena!
ingredienti
Processo di cottura
Scaldare il latte a 30 gradi. Macinare il lievito vivo in un contenitore separato con 2 cucchiai di latte caldo. Quindi, in una ciotola capiente e profonda, unire il resto del latte con metà della farina e il lievito setacciati, mescolare bene il tutto in modo che l'impasto sia privo di grumi. Coprite l'impasto con un tovagliolo e lasciatelo in un luogo tiepido finché non aumenta di volume.
Sciogliere il burro a bagnomaria. Macinare i tuorli in un contenitore separato con zucchero e sale. Versare il composto di uova nell'impasto abbinato, aggiungere la restante farina setacciata, amalgamare il tutto delicatamente. Versare il burro fuso nell'impasto a poco a poco, impastare bene l'impasto. Coprire di nuovo l'impasto finito con un tovagliolo e inviare in un luogo caldo per aumentare di volume.
Ungete con il burro le tortiere di carta preparate. Riprendete l'impasto ottenuto, riempite gli stampini per 2/3 circa. Fate lievitare l'impasto negli stampini in luogo tiepido. Dopo aver messo le future torte in forno, preriscaldate a 200 gradi, infornare per mezz'ora. Quindi abbassare la temperatura a 175 gradi e cuocere per altri 20 minuti. Per la glassa, sbattere le proteine fino a formare dei picchi, aggiungere lo zucchero a velo, il succo di limone e la panna. Coprire le torte pasquali pronte con frutta candita con la massa risultante. Buon appetito!