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Torta pasquale con uvetta candita e mandorle

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Cucina russo

Contenuto calorico 280,7 kcal

porzioni 8 porte.

Tempo di cottura 90 minuti

Proteine * 6,2 gr.

Grassi * 9,6 gr.

Carboidrati* 42,9 g

Torta pasquale con uvetta candita e mandorle

Contenuto

La torta festiva brillerà di nuovi colori con l'aggiunta di mandorle. L'ingrediente conferirà ai prodotti da forno uno speciale aroma gradevole e i frutti canditi fungeranno da ottimo ripieno.

ingredienti

Processo di cottura

Versare il lievito con il latte a temperatura ambiente. Mescoliamo.

Setacciare metà della farina. Lavorate l'impasto, copritelo bene con un coperchio e lasciatelo per un po'.

Mettere a bagno l'uvetta in acqua in anticipo, quindi asciugarla.

Sbucciare le mandorle e tritarle in un frullatore.

Separare gli albumi dai tuorli. Sbattere quest'ultimo con lo zucchero fino a formare una schiuma.

Sbattere i bianchi fino a picchi.

Aggiungere i tuorli e gli albumi montati all'impasto, così come il burro. Mescoliamo.

Setacciare la farina rimanente. Impastare bene l'impasto.

Lo mandiamo a venire in un luogo caldo. Una volta che ciò accade, puoi continuare a cucinare.

Incorporate ora l'impasto, l'uvetta, i canditi e le mandorle. Dividere negli stampini e cuocere in forno per circa 40 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.

Per la crema montate a neve ben ferma due albumi con lo zucchero a velo.

Ricopriamo le parti superiori della cottura con crema proteica, decoriamo e mandiamo a congelare in frigorifero. Dopodiché, il piatto è pronto. Puoi servirlo in tavola!