Torta pasquale con semi di papavero e frutta candita

Aggiungere il lievito al latte caldo, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e 30 gr. Farina. Mescolare bene e lasciare per 10 minuti. in un luogo caldo perché il lievito inizi a lavorare. Apparirà un cappuccio di schiuma in cima: va bene.

Aggiungere 2 uova al burro caldo, aggiungere il sale, lo zucchero e la vanillina. Mescolare fino a quando la consistenza e il colore non saranno uniformi. Unire il latte al composto di uova e olio e mescolare bene.

Passiamo la farina al setaccio e la versiamo nella nostra massa in porzioni: concentrarsi sulla consistenza dell'impasto e regolare l'aggiunta di farina a seconda di essa. In generale, l'impasto dovrebbe essere piuttosto denso: come la panna acida. Inoltre, la quantità di farina può dipendere dalle dimensioni delle uova. Aggiungere semi di papavero e frutta candita e impastare questi ingredienti nell'impasto. Coprite l'impasto con un canovaccio e lasciatelo in un luogo tiepido lontano dalle finestre per 2-3 ore, durante questo tempo l'impasto lieviterà molto bene e aumenterà di volume più volte, ma dopo un po' l'impasto dovrà essere sedimentato mescolandolo con un cucchiaio.

Stendiamo l'impasto negli stampi in modo che l'impasto sia significativamente più basso dei bordi dello stampo. Coprire di nuovo con un asciugamano e lasciare per 50 minuti. caldo. Preriscaldare il forno a 170 gradi e inviare le torte per circa 30 minuti. Concentrati su quanto è grande la tua teglia e regola il tempo di cottura.

Prendiamo la proteina e aggiungiamo sale con acido citrico. Sbattere con un mixer fino alla prima schiuma. Successivamente, aggiungi lo zucchero a velo e la vanillina, continua a sbattere. La consistenza dovrebbe essere di medio spessore, perché si stenderà una glassa troppo sottile e troppo densa sarà difficile e brutta da applicare.

Tiriamo fuori le torte dal forno. Puoi controllare il grado di prontezza dell'impasto usando delle forature con uno stuzzicadenti: se rimane asciutto, allora l'impasto è pronto. Ungere immediatamente le parti superiori delle torte con la glassa, perché la glassa afferrerà solo le torte calde. Dopo il raffreddamento si può gustare la torta con semi di papavero e frutta candita. Buon appetito!