Torta di Pasqua con biscotti Oreo
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Cucina
Mondo
Contenuto calorico
201,3 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
45 minuti
Proteine *
8,6 gr.
Grassi *
12,4 gr.
Carboidrati*
34,4 g
Se le ricette tradizionali per i dolci pasquali non ti ispirano, ti suggeriamo di provare una versione un po' fuori standard dei dolci pasquali e di realizzare i dolci pasquali con i famosi biscotti Oreo. Impastare l'impasto usando un metodo bezoparny a base di ricotta. Dopo la cottura, decorare le torte con la crema al burro. I biscotti "andranno" sia nella composizione dell'impasto che per la decorazione.
ingredienti
Processo di cottura
Per preparare l'impasto, rompi le uova in una ciotola e aggiungi lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato. Sbatti tutto insieme con un mixer ad alta velocità fino a quando non impari una schiuma leggera e soffice. Quindi aggiungere il burro ben ammorbidito e sbattere ancora finché non si scioglie. Metti la ricotta nella massa risultante. Naturalmente, più è grasso, più gustosi saranno i prodotti da forno. È ottimale utilizzare un prodotto con un contenuto di grassi del 9-12%. Continuiamo a battere la massa risultante con la ricotta con un mixer fino a renderla relativamente omogenea. Successivamente, aggiungete la farina insieme al lievito e mescolate con una spatola. A seconda della secchezza della ricotta e delle caratteristiche della particolare farina, potrebbe essere necessario un po' più o un po' meno di quanto indicato. Ci concentriamo sull'ottenere un impasto denso e morbido che si adatti bene a un cucchiaio e sia tenuto in uno scivolo.
Quindi lo stendiamo su stampi per torte unte con olio vegetale. Preriscaldare il forno ad una temperatura di 170 gradi. Mettiamo le torte in forno a un livello medio e cuociamo per trentacinque-quaranta minuti. Se la parte superiore è molto dorata e c'è il rischio di bruciarsi, coprila con un foglio. A cottura ultimata aprite leggermente lo sportello del forno e lasciate le torte all'interno per quindici minuti.
Buon appetito!