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Paté di lardo con aglio ed erbe aromatiche

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Cucina est europeo
Contenuto calorico 415,5 kcal
porzioni 6 porte.
Tempo di cottura 25 minuti
Proteine ​​* 1,1 gr.
Grassi * 90 gr.
Carboidrati* 3 gr.
* per 100gr. Prodotto
Paté di lardo con aglio ed erbe aromatiche
Contenuto

Un antipasto tradizionale della cucina ucraina, è preparato con pancetta salata, una grande quantità di aglio ed erbe aromatiche. Il paté può essere preparato in grandi quantità, spalmato sul pane in qualsiasi momento e servito come spuntino in tavola.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 6
Sbucciare il grasso dal sale e dalle spezie in eccesso, tagliare la pelle.
fare un passo 2 su 6
Tagliare la pancetta a cubetti e trasferirla in una ciotola del frullatore.
Puoi anche usare un tritacarne.
fare un passo 3 su 6
Macinare il grasso fino a che liscio.
fare un passo 4 su 6
Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Aggiungere le erbe e l'aglio alla pancetta tritata, mescolare.
fare un passo 5 su 6
Aggiungere sale, pepe e paprika al patè, mescolare.
fare un passo 6 su 6
Trasferire il patè in un barattolo, chiudere il coperchio e mettere in frigorifero per raffreddare e congelare la massa. Si consiglia di conservare il patè in frigorifero per 3-4 giorni.

Buon appetito!

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