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Pasta alla carbonara con pancetta, senza panna

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Cucina italiano
Contenuto calorico 338,9 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 30 minuti.
Proteine ​​* 21,5 g
Grassi * 26,3 gr.
Carboidrati* 24,2 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta alla carbonara con pancetta, senza panna
Contenuto

Se non ti piace passare tutto il tuo tempo libero in cucina, ti consiglio di preparare la pasta alla carbonara con pancetta senza panna. La ricetta è abbastanza semplice e non richiederà molto tempo. Di conseguenza, otterrai un piatto insolitamente appetitoso per pranzo o cena.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 11
Tagliare la pancetta a cubetti. Puoi usare qualsiasi pancetta: cruda, cruda o bollita affumicata.
fare un passo 2 su 11
Rompi le uova di gallina in un contenitore profondo. Mescolare fino a che liscio con una frusta o una forchetta.
fare un passo 3 su 11
Versare l'acqua in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, salare, aggiungere la quantità necessaria di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione della pasta. Al posto degli spaghetti si può usare qualsiasi tipo di pasta.
fare un passo 4 su 11
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo in acqua fredda e schiacciarlo con la parte piatta di un coltello.
fare un passo 5 su 11
Scaldare bene la padella a fuoco basso, aggiungere la quantità necessaria di burro, la pancetta tritata e l'aglio schiacciato.
fare un passo 6 su 11
Mescolando continuamente, friggere un po '.
fare un passo 7 su 11
Scolare gli spaghetti lessati attraverso un colino o un setaccio. Invia la pasta finita nella padella. Mescolare accuratamente.
fare un passo 8 su 11
Grattugiare il pecorino su una grattugia fine e metterlo in una padella antiaderente. Al posto del pecorino si può usare qualsiasi formaggio a pasta dura. Quindi versare le uova di gallina sbattute.
fare un passo 9 su 11
Mescolare accuratamente. Scaldare la pasta per un paio di minuti, mescolando continuamente, e togliere dal fuoco.
fare un passo 10 su 11
Stendere la pasta preparata su piatti porzionati.
fare un passo 11 su 11
Grattugiare il parmigiano su una grattugia fine Servire la pasta alla carbonara aromatica e succosa con la pancetta senza panna, spolverare con il parmigiano tritato.

Buon appetito!

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