Pasta alla carbonara con pancetta senza panna - una ricetta classica
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
350.1 kcal
porzioni
3 porto.
Tempo di cottura
30 minuti.
Proteine *
20,1 g
Grassi *
31,1 gr.
Carboidrati*
33,4 g
Nella mia famiglia sono tutti grandi amanti della pasta. Cucino spesso tutti i tipi di primi piatti. Ma il nostro piatto preferito è la classica pasta alla carbonara. Il piatto di pancetta senza panna risulta essere incredibilmente tenero e succoso.
ingredienti
Processo di cottura
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e passarlo al torchio. Scaldare una padella a fuoco basso, spennellare con olio d'oliva, aggiungere l'aglio e la pancetta tritati e, mescolando di tanto in tanto, far rosolare leggermente. Aggiungere il formaggio e la massa di uova, condire con sale e pepe e portare la salsa ad addensarsi.
Versare l'acqua in una casseruola, mettere sul fuoco e far bollire, salare, aggiungere la quantità necessaria di spaghetti. Cuocere al dente per il tempo indicato sulla confezione, filtrare con uno scolapasta, dividere in porzioni e versare sopra la salsa. Servite la classica pasta alla Carbonara con pancetta senza panna.
Buon appetito!