Pasta alla carbonara con pancetta in salsa cremosa
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Cucina
italiano
Contenuto calorico
289,4 kcal
porzioni
6 porte.
Tempo di cottura
25 minuti
Proteine *
8,4 gr.
Grassi *
23,9 gr.
Carboidrati*
38,2 g
La pasta alla carbonara è un piatto della tradizione italiana. Oggi vi propongo di utilizzare una ricetta meravigliosa e cuocere la pasta con la pancetta in salsa cremosa. Il piatto risulta essere abbondante e molto gustoso, un'ottima opzione per un pranzo in famiglia, così come per un banchetto festivo o una cena romantica. Il processo di cottura è abbastanza semplice e veloce.
ingredienti
Processo di cottura
Unire la farina di frumento e la panna di qualsiasi contenuto di grassi in una piccola ciotola. Mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo in modo che non ci siano grumi. Versare la massa risultante nella padella. Condire con sale, pepe nero e basilico essiccato a piacere. Portate a bollore la salsa, mescolando di tanto in tanto.
Passare la pasta bollita attraverso un colino o un setaccio. Fate scolare il liquido in eccesso, quindi trasferite la pasta nella padella del sugo e mescolate bene. Riscaldati letteralmente un minuto. Servire la Pasta Carbonara con pancetta in salsa cremosa a porzioni, guarnita con foglie di prezzemolo o altre erbe aromatiche.
Goditi un pasto incredibilmente appetitoso!