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Pasta Alla Carbonara Di Pollo E Panna - La Ricetta Classica

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Cucina italiano
Contenuto calorico 214,8 kcal
porzioni 4 porte.
Tempo di cottura 50 minuti
Proteine ​​* 14,3 g
Grassi * 17,9 gr.
Carboidrati* 17,4 g
* per 100gr. Prodotto
Pasta Alla Carbonara Di Pollo E Panna - La Ricetta Classica
Contenuto

La pasta alla carbonara è un piatto della tradizione italiana. Oggi voglio condividere una ricetta classica della pasta alla carbonara fatta con pollo e panna. Un piatto sostanzioso risulta essere tenero e cremoso.

ingredienti

Processo di cottura

fare un passo 1 su 10
Preparate tutti gli ingredienti necessari per realizzare la classica carbonara di pollo e panna.
fare un passo 2 su 10
Sbucciare l'aglio, sciacquarlo e schiacciarlo con la parte piatta di un coltello. Scaldare bene la padella a fuoco moderato, aggiungere un filo d'olio d'oliva, aggiungere l'aglio schiacciato e, sempre mescolando, farlo rosolare leggermente.
fare un passo 3 su 10
Prepara le spezie necessarie. Macinare i grani di pepe nero in un mortaio.
fare un passo 4 su 10
Rimuovere l'aglio fritto dalla padella.
fare un passo 5 su 10
Lavate bene il filetto di pollo, asciugatelo con carta assorbente, tagliatelo a cubetti e mettetelo in una padella preriscaldata con olio all'aglio. Pepe.
fare un passo 6 su 10
Friggere fino a quando cambia colore, mescolando continuamente, salare e aggiungere lo zenzero macinato a piacere.
fare un passo 7 su 10
Versare l'acqua fredda in una casseruola, mettere sul fuoco e portare a bollore, salare, aggiungere la quantità necessaria di pasta. Cuocete al dente per il tempo indicato sulla confezione, poi scolatele con uno scolapasta e trasferitele in padella. Aggiungere un mestolo di acqua della pasta.
fare un passo 8 su 10
Quindi versare la quantità richiesta di crema di qualsiasi contenuto di grassi. Mescolate e portate a bollore.
fare un passo 9 su 10
Lavare e asciugare accuratamente il limone. Misura la quantità necessaria di formaggio a pasta dura. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Eliminate la scorza di limone con una grattugia fine, senza toccare la parte bianca.
fare un passo 10 su 10
Servite la classica pasta alla carbonara con pollo e panna, in porzioni, guarnendo con formaggio tritato e scorza di limone.

Buon appetito!

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